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利来国际真人 晒一晒我家一周早餐食谱,天天不重样,食材常见,做法简单

2020-01-09 08:53:16

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利来国际真人 晒一晒我家一周早餐食谱,天天不重样,食材常见,做法简单

利来国际真人,经常会有人问我:每天几点起床做早餐?我的时间基本比较固定,因为孩子学校离得不算远,多爸上班时间也比较固定,我只要六点半之前起床就可以。一家四口人的早餐,种类并不需要太多,有吃的,有喝的,有蔬菜就足够了,做早餐基本控制在半小时左右,起早了可以做得慢一点,起晚了就抓紧点,七点前吃上饭就行。

冬天天气冷,饿着肚子出去吃早餐,总不如在家里吃得暖暖的再出门好。吃得舒服了,上午的学习、工作才能更专心,您说对不对?而且自己在家做早餐,种类可以更多,不仅干净卫生,也更营养健康,大人孩子都能吃得放心,来看看多妈这一周的早餐都做了些什么吧?这周一共做了六天的早餐,天天不重样,食材常见,做法又简单,有没有您喜欢的呢?

我家的早餐一向要有稀的,有干的,周一通常情况下都会晚起一会儿,用快熟燕麦片和牛奶搭配着煮成粥,又简单又方便,滑溜溜的还很好喝。

冰箱里一直都有冷冻的饺子,自己亲手包的,不用解冻直接煎煮, 又好吃又快捷,再配上煮鸡蛋、煮西兰花和猕猴桃,营养足足的。

牛奶燕麦粥:先用小锅烧开水,水量不需要太多,够煮熟燕麦片的就可以了。燕麦片用的是快熟燕麦片,放到开水里,煮两分钟,要边煮边搅拌。燕麦片煮熟以后倒入纯牛奶,搅拌均匀后盖上锅盖焖着,等其它的早餐饭菜做好了,牛奶燕麦粥的口感也就更好了。撒上点肉松或坚果都是挺不错的。

冰花煎饺:平时没事的时候包一点饺子放到冰箱里冷冻着,做成煎饺当早餐也是一种好选择。冷冻饺子不需要解冻,取出来就可以直接用。平底锅上火烧热,倒入少量的食用油,把饺子放进去煎1分钟左右,底部有点焦黄;120g清水配8g-10g左右的面粉拌成面水,倒进锅里,水量约在饺子的三分之一处,盖上锅盖,大火烧开后,转中小火煮熟,水耗尽后,打开锅盖,原来的面水就会成孔状,小火煎成焦焦的状态就可以取出装盘了。

早餐不能缺少的青菜,把鸡蛋煮熟后剥壳,切成小块,西兰花也放到开水里焯熟,水里可以放一点盐,焯好的西兰花放到盘里,不需要调味,摆上鸡蛋就可以吃了。虽然清淡一些,但很适合早餐食用。

早上用破壁料理机做的豆浆,用的是浸泡后的黄豆,加了一小把枸杞,口感还是挺好的。蛋糕是昨天烤出来的,这周老大做值周生,出门早,现做主食怕来不及,提前准备出来一些主食比较实际。 打豆浆的时候洗菜切菜,顺手还能切个水果,吃饱吃好送娃上学校!

对于早餐豆浆,我一直觉得自己做的豆浆比外面买的更好喝,首先可能是因为我不喜欢喝甜豆浆,比起加了糖的豆浆,我更喜欢原味豆浆的口感。尤其多放点黄豆,豆香浓郁,更加好喝。如今家用豆浆机、破壁机几乎家家都有,做豆浆也方便很多,提前一晚泡上点豆子,可以自行搭配几种,第二天早上放到豆浆机或者破壁机里,很快就能做好了,又好喝又省事,比买的好多了,您说呢?

蛋糕是孩子们爱吃的早餐之一,所以每周我家至少都会做一次蛋糕给孩子们解解馋。6个鸡蛋做了2个六寸圆蛋糕, 一顿早餐就基本快被我们一家四口吃完了,可见受欢迎程度。

这次做的是古早蛋糕,配方分享:冷藏的鸡蛋6个、纯牛奶80g、玉米油40g、低筋面粉80g、盐1g、白糖45g;做法:先把面粉过筛,油放到锅里加热,过筛后的面粉倒进去,搅拌均匀无干粉,放凉备用。蛋黄+盐+牛奶拌均匀,再加入放凉的油面拌成顺滑的蛋黄面糊备用;蛋清+白糖打至中性发泡,再和蛋黄糊拌均匀,倒入蛋糕模中,模具是活底的,需要提前包上锡纸;烤箱预热5分钟,烤盘加上温热的水,把蛋糕模具放到水里,再放进烤箱下层,150度,70分钟,烤熟以后取出倒扣放凉,再脱模就可以了。

这种烫面水浴法做出来的蛋糕口感更湿润,也更好吃,自己做的蛋糕不用放添加剂,糖量也可以控制的少一些,给孩子吃更放心一些。

有小伙伴跟我说早餐从来不炒菜,其实我以前早餐也不炒菜的,也是后来慢慢改变了这种习惯,现在每天的早餐如果没有点绿色的菜,会觉得很不适应,一些简单好吃的快手菜就成了早餐的好选择。

青椒胡萝卜炒口蘑:青椒去籽切小块,胡萝卜去皮切片,口蘑洗净后也切片;炒锅上火烧热,放少许食用油,把胡萝卜片先放进去炒软,再放口蘑片翻炒断生,最后放进青椒块翻炒均匀,加盐调味,翻炒片刻即可出锅装盘。

简单易做,好吃又营养,颜色也很丰富诱人,当早餐还是很不错的。

孩子们都爱吃的紫菜包饭,只要提前装备好米饭,第二天早上做起来还是挺快的,再挑食的孩子估计看到这个都不会挑食了。配的饮品也很简单,一杯温热的纯牛奶就可以了。

再配上用空气炸锅烤出来的土豆口蘑胡萝卜西兰花,营养多汁的橙子,这样的早餐吃得非常舒服。

紫菜包饭的主料很简单,就是我们平时吃的大米饭,可以在蒸米饭的时候加点三色藜麦或小米之类的杂粮,让米饭口感更丰富。如果喜欢黏糯口感的,还可以在大米里加点糯米,蒸出来的米饭更黏糯一点。

做紫菜包饭也不难,热乎乎的熟米饭里加点寿司醋或者白醋,可以放点盐也可以不放,拌均匀后盛出一碗放到准备好的方形紫菜上,铺平,在一头摆上切成条状的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼条,再撒上肉松,再卷起来成一个长长的圆桶状,用快刀切成小段即可摆盘食用。

烤土豆口蘑胡萝卜西兰花,这个名字有点儿长,因为我也不知道应该怎么叫它,但这道菜却是我最喜欢的早餐品种,不仅做法简单,色泽诱人,而且还很好吃。

把土豆去皮切小块,用清水冲一下多余的淀粉,沥水备用。胡萝卜去皮切小块,口蘑也切小块。把这三种食用放到小盆里,倒入一点食用油,再磨一些黑胡椒碎,撒一点盐,拌均匀。空气炸锅预热后拉出炸篮,把拌好的土豆胡萝卜口蘑放进去,200度15分钟。中途需要接出来晃动炸篮,让食材受热均匀。西兰花掰小朵,放到开水里焯熟,捞出后沥水。炸锅里的食材基本都熟了以后再把西兰花放进去,拌均匀,继续烤3分左右即可。

食材大小会影响到烤的时间长短,所以想要时间短,就不能切得太大块。不过口蘑容易烤,可以切大点。

昨晚睡的太晚了,但早饭还是要正常做的,睡前用电饭煲预约了红枣小米粥,洗了紫薯、山药、芋头,还有玉米都摆在蒸锅里,鸡蛋也拿出来回温,早上起来后小锅煮鸡蛋,大锅蒸粗粮,自己腾出手来拌凉菜,切猕猴桃。时间紧凑,提前做好准备,还是很有必要的,这法子很实用。

小米红枣粥是冬天我最喜欢喝的,不管是山东小米还是山西小米,煮出来都很好喝,汤浓米烂,营养可口,加几颗小红枣同煮,增一些甜香的味道。小米还是比较好煮的,如果早上时间不紧张,用砂锅烧开水,再放进小米熬煮成粥,也就半小时的时间,但如果早上来不及,用电饭煲预约是最为方便的。

蒸粗粮一直都是我家早餐的大爱,也是经常出现的,不管是玉米,还是南瓜、山药、芋头、红薯、紫薯都是适合蒸着吃的。提前把要蒸的食材洗净放好,早上起床后就开火蒸制,节省很多时间。这些杂粮在大部分的超市或者菜店都能买得到,当早餐营养好又健康,值得推荐。

有小伙伴说我对黄瓜拌豆皮是真爱,因为经常看到我晒这道菜,确实,我吃这个上瘾,不仅早餐吃,有时候中午或晚上的时候也会拌一盘来吃。北京冬季是有暖气的,屋里热,吃凉菜也是没问题的。

干豆皮放热水里泡软,切成条状,黄瓜去皮切丝,把黄瓜丝和豆皮丝放到小盆里,放上盐、香醋、生抽酱油、糖、香油、干煸辣椒,拌均匀即可装盘开吃了。

昨晚蒸好的紫薯双色馒头,今早热一热就好,这样的花样馒头即好看又好吃,孩子们也都喜欢。电饭煲预约的粥,放了赤小豆、大米、小米、莲子,早上来一碗,暖暖的。

咸鸭蛋直接切就可以上桌了,不过还是要炒个菜的,圆白菜切丝,番茄切块,炒锅上火烧热放食用油,先把圆白菜放进去翻炒均匀,再放番茄块一起炒,加盐调味,圆白菜断生入味即可。

红豆莲子粥里放的是赤小豆,少量即可,不需要太多,煮出来的颜色有点发红,还挺好看的。用电饭煲预约煮粥,时间长一些,也有了充足的泡豆的时间,所以不用担心赤小豆和莲子不好煮熟,都是软烂开花的,很是好吃。

出现双色馒头主要是因为前一天早餐蒸了紫薯,留出了两个,就足够用来做紫薯馒头的了。纯色的没有双色的好看,所以又单独揉了一小块白面,把发好的两块面团分别擀成面饼,再叠在一起,擀压后卷起,切成小段,醒发后上锅蒸熟即可。紫薯揉面蒸出来的颜色特别好看。

番茄炒圆白菜也是一道简单快手的家常菜,圆白菜可以切丝,也可以手撕成小块,番茄建议切得大一点,炒的过程中不会软烂成汤看不到,番茄块经过简单的翻炒,不仅让圆白菜入了味,番茄也更好吃了,少放一点盐调味即可,不需要其它的调味品。

咸鸭蛋是从小就爱吃的早餐佐粥小菜,尤其是腌得流油起沙的咸鸭蛋,特别得香。不过每次吃咸鸭蛋,都是蛋黄被消灭了,蛋白还剩下不少,不知道别人家是不是这样的。

难得能睡个自然醒,天气阴沉也适合睡觉,起床做个快手早餐,平底锅煎鸡蛋、奶锅煮麦片、汤锅煮玉米、三明治机做三明治,顺手还炒了个快手青菜,切了橙子。看着种类多,但是厨具多,时间安排合理,操作起来倒也方便。

同样是牛奶燕麦粥,煮好以后搭配点水果坚果玉米燕麦片就感觉不一样了,这么一碗就能提供充足的能量了。水果坚果玉米燕麦片是熟的,用来直接泡牛奶或者酸奶也很好。快手早餐首选,喜欢的一定要试试。

三明治是简单易做又极受欢迎的早餐单品了,提前煎出鸡蛋,配上奶酪片、番茄酱,两片面包一夹,再放到三明治机里边压紧边加热烤焦一点,2-3分钟就可以做好一份,做好的三明治外焦里嫩,好吃极了。

菜心平时出现的时候都是白灼,这次换清炒。把菜心洗净后切成小段,炒锅上火烧热,放少许食用油,把菜心茎先放进锅里翻炒断生,再放进叶子部分翻炒,加盐调味,倒一点点生抽酱油可以帮助提鲜增味,再出锅装盘即可,绿油油的,很是好看。

糯玉米有两种,一种白的,一种黑的,黑的个头要小一点,一起煮熟,倒也不串色。早餐多吃一些粗粮,不仅简单省事,对身体也有好处,现在买粗粮也比较方便,可以多买点放在冰箱里备着,早上取出来煮就可以了。

以上就是我家这一周六天的早餐,周日我放假,全家一起出去吃的,每天做早餐也是很累的,偶尔休息一下放松放松也是很好的,劳逸结合可以让幸福感增强,所以再勤劳的妈妈也要想着给自己放放假!

现在天气越来越冷了,您家早餐都吃了些什么呢?也希望多妈分享的早餐能够给您提供一些参考,让您家的早餐品种更丰富。

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。

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